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過敏是一件很麻煩的事,不論是過敏性鼻炎、異位性皮膚炎或哮喘等等,這些因為過敏而引發的疾病,都是相當棘手的。根據《每日科學電訊》(Science Daily)在2002年9月19日的報導,喝茶可能會是對付過敏症的良方之一。 報導中說,日本科學家不久前從綠茶中提煉出一種化合物。在實驗測試中,這種化合物能降低過敏反應。這項發現並在美國化學學會的專業期刊《農業與食物雜誌》上發表。

多年來,曾有許多研究致力於找出茶對一些感冒或過敏症狀比如,打噴嚏、流鼻水、咳嗽、流眼淚等等,是不是具有積極的療效。日本的這項新研究進一步証明瞭,喝茶能有效對付過敏症。不過,科學家們還不確定要飲用多少茶才能起到治病的效果。而且也不清楚哪種茶療效最好。除了抗過敏之外,也發現喝茶在抗癌、減少心臟病、治療關節炎以及減慢牙齒脫落等方面有奇效。

傳說遠古的炎帝神農氏曾經“日遇七十二毒,得荼而解之”這個荼指的就是茶。所以,我們中國人很早就已經認識到茶的藥用形式。中國茶道歷史悠久,又與儒、佛、道三家的思想有著深厚的淵源。佛教中有“禪茶一味”的說法,以茶禮佛;而道家的學說則為茶人與茶道注入了“天人合一”的思想,崇尚自然,崇尚樸素。古人採茶不僅對天時、地利有講究,對採茶的人也有著嚴格的要求,好茶必須好人采,採茶人必須是道德品行優良、淡泊名利的未婚少女,採茶時要求什麼都不想,或只想好事,不許想壞事。據說這樣采得的茶味正、純美、好喝。這些因素可能都與飲茶的效果息息相關。另外,一般人的飲食愛好,多半都是五味俱全,酸甜苦辣鹹,只有茶味平和,走了一條中庸之道。無論剛剛吃了什麼,一杯茶水入口,什麼滋味都平和了。這平和的滋味,或許就是茶能解百毒的道理所在。

資料來源:喝茶抗過敏
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