轉自自由時報

〔編譯羅彥傑/路透華盛頓二日電〕美國賓州大學研究人員二日表示,過去常講多喝水有益健康的觀念,其實是大錯特錯。他們發現,生活在乾、熱氣候的人以及運動員,確實需要多喝水;而有特定疾病的患者,多攝取流體物質也確實對身體較好。但對一般健康的人來說,喝更多的水不代表會讓身體更好。

賓大的高法柏與尼高亞努博士,檢閱研究多喝水對身體影響的科學文獻。若干專家建議每天要喝八杯、每杯二百二十五毫升的水。但達特茅斯醫學院的瓦丁博士在二○○二年檢驗這項說法,發現這只是都會生活迷思,不是醫學定律,更缺乏科學根據。

這篇評論是醫學界又一次推翻多喝水有益健康的說法,他們的科學評論刊登在美國腎臟科學會期刊上。

排毒、減少頭痛 只是傳說

高法柏與尼高亞努檢視關於多喝水益處的「四大迷思」,包括能排除更多毒素、改善膚色、不容易餓及降低頭痛頻率。

高法柏說:「我們可以接受的底線是,在這些說法的背後沒有真正的科學根據,或者說是根本沒有多少科學根據—它們可能只是民間傳說。」

就排毒而言,高法柏認為這一點沒有被任何科學研究證實過。他說:「腎臟會清除毒素。這是腎臟的工作。腎臟做的效果非常好,不受你喝多少水的影響。當你喝很多水時,只是排出更多的尿,而不是尿液裡含有更多的毒素。」

改善膚質、抑制食慾 沒根據

高法柏與尼高亞努也發現,水分減少固然會造成皮膚鬆弛,但沒有研究顯示多喝水可改善膚質,也沒有證據顯示喝水能減少頭痛。

他們指出,就多喝水能抑制食慾而言,研究結果並不一致,目前並不確定此說是否為真。但高法柏說,多喝水其實也不會有害,只要不過量都不會有事。

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